一、教会幼儿正确的进食方法

1.知道吃饭时要细嚼慢咽，不能含饭在嘴巴里，不能边吃边说话。吃有刺的食物时要慢慢吃并把刺吐出来，热的食物要等温了以后再吃等。

2.了解不同食物的吃法，如知道哪些食物是要剥皮、去核、洗净、生吃、煮熟吃的等。

二、幼儿的食品选择

1.食材要选择新鲜、天然、营养，不添加人工色素、防腐剂及香味素等，多给孩子吃鱼（含丰富的软磷脂），核桃（健脑益智），牛奶、鸡蛋（优质蛋白）等食物，促进孩子身体发育特别是大脑的发育。

2.不要轻易给孩子吃补品。有人认为给孩子吃补品会促进生长发育，提高智力，因此给孩子吃各种补品。但是某些补品中含有激素和微量活性物质，会影响孩子正常的生理代谢，引发很多不良后果，如食欲下降、性早熟等，因此要慎用。如果确实需要，一定要在医生的指导下安全使用。

3.少给幼儿吃膨化食品，如薯片、虾条、方便面等。膨化食品因口感香脆、酥甜，很受孩子的喜爱，但是这类食品富含糖、盐、味精及香味素，从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，经常食用会导致幼儿肥胖、肠胃不适、营养不良等。

4.白开水是幼儿的最佳饮品，白开水不但可以满足幼儿对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。幼儿代谢快，对水的需求量多，同时肾功能不健全，对水、矿物质和微量元素缺乏或过多都会影响身体健康。经常喝饮料而不喝水会导致幼儿食欲不振、多动、身高体重不足。因此家长一定要减少幼儿对饮料、糖果的摄入。

现在已经进入秋季，秋季饮食家长们请注意，一旦吃不好孩子容易腹泻，食物中毒。那么秋天要注意一些什么呢？

1.从冰箱里取出的剩饭和剩菜，一定要加热熟透，才能食用。这是因为把剩饭和剩菜放在冰箱里，是减缓微生物的生长，但是不能有效的杀死微生物，所以取出来使用前必须加热煮透，是杀死剩饭和剩菜中的细菌。

2.忌吃极其生冷的食物，初秋时候天气虽然还是很热，但是极生冷的食物还是应该停止食用了。比如西瓜苦瓜等，如果要吃也要搭配热性食物一起。

3.秋季是毛豆上市的季节，还有芸豆、扁豆等各种豆类蔬菜，不免要吃很多，但这些蔬菜如果没有充分加热，容易引起中毒，所以一定要做熟透后才能食用！

4.各类海鲜正当时，尤其是到了阳澄湖大闸蟹上市的时节，喜欢吃海鲜的幼儿们一定要注意了，虽然说海鲜吃生的、鲜嫩的的确好吃，但是因为海洋环境污染，各类重金属超标等，肠胃不好的小朋友吃了可能会食物中毒，尽量不要生吃海鲜，要吃海鲜的话尽量做熟了再吃。

5.忌食辛辣油腻食物，秋季燥热，吃辛辣油腻食物过多会造成咽喉炎，口腔溃疡等症状，可以适当进食一些莲藕、梨汤等润肺降燥之物。

                                                                  唯亭街道跨塘中心幼儿园

                                                                            2023.9